榴莲的营养价值有哪些，你知道吗

榴莲

我的一位朋友酷爱榴莲，将榴莲制作酥饼，松松软软的十分美味。那么，榴莲的营养价值究竟如何呢？

尽管榴莲气味刺鼻，但它的营养丰富，榴莲不仅富含维生素和矿物质如维生素C、维生素B1、维生素B6、核黄素、 叶酸以及钾、镁 等，还富含花青素、类胡萝卜素、多酚和类黄酮等抗氧化剂。当然它还含有大量的蛋白质、脂肪等

以下是榴莲的一些健康益处:

1.改善消化功能

榴莲富含膳食纤维，有助于通便。此外，榴莲可以帮助支持肠道菌群。

榴莲酥

2.有助于延缓氧化应激引起的细胞损伤

研究表明，榴莲含有几种有效的抗氧化化合物如花青素、类胡萝卜素、多酚和类黄酮，这些都有助于阻止氧化应激引起的细胞损伤。

榴莲饼

3.帮助改善情绪和睡眠质量

榴莲中含有色氨酸，这种氨基酸在消化后可以转化为血清素和褪黑素。 研究发现，血清素是一种能诱发欣快感和放松感的激素，而褪黑素是一种控制睡眠周期的激素。

因此，吃榴莲可帮助改善情绪和睡眠。

榴莲

温馨提示：尽管榴莲中的营养成分相对丰富，但 因为它含有大量的脂肪和糖，所以酷爱榴莲的朋友千万不可贪食哦。