蓝莓怎么保存不易坏?各位果农果商学起来!
发布日期:2024-06-16 09:29:56
蓝莓价格中上
属于中高端水果
凭借着营养与保健、鲜食等诸多特点
在我国市场需求愈来愈紧俏
目前我国蓝莓
已形成了一定的种植规模
且呈快速发展的态势
但蓝莓易腐烂变质,耐贮性和耐运输性较差
保鲜技术成为制约蓝莓产业发展的关键因素之一
蓝莓是典型的小浆果类水果,皮薄汁多,极其娇气,采后特别容易产生损耗、腐烂变质,货架期通常只有5天左右。
每年由于储存不当造成的损失和浪费,占到蓝莓总产量的三成左右。
综观鲜食蓝莓保鲜技术现状
低温冷藏是基础条件
除此之外
商家、果农若想获得更好的保鲜效果
还可以在包装蓝莓时使用上生鲜吸水垫
生鲜吸水垫
生鲜吸水垫,是一款生鲜食品专用的包装耗材,用于水果包装时,能快速吸收水果在保鲜环境或配送过程中渗出的多余水分,改善包装环境,延长水果保鲜期。
生鲜吸水垫材质柔软
可以为蓝莓提供缓冲保护作用
减少蓝莓因摇晃、轻摔造成的挤压、损坏
进一步保障蓝莓品质和鲜度