杨梅怎么保存才不招蚊虫（买杨梅后，先别急着放冰箱，多做一步，果肉没虫子，吃起来更放心）

买杨梅后，先别急着放冰箱，多做一步，果肉没虫子，吃起来更放心！

“远望山边点点红，五月杨梅正当时。欲摘此果尝个鲜，只恨不在此山中。 ”又到一年杨梅季，酸酸甜甜的杨梅，很多人都喜欢吃。记得幼儿时期，物质匮乏的年代里，老家后院的几颗杨梅树，成了我和妹妹解馋的美味。那个时候一点也不怕酸，杨梅还没有变红，我和妹妹就会抢着摘。连吃十几个，牙齿竟然一点也不觉得酸。换到现在，光想起杨梅我就直流口水。

杨梅好吃，不过经常会有网友聊到，认为杨梅肉里含有虫卵，一定要提前浸泡后才能吃。但是在实际生活中，我们往往发现，买回家的杨梅却泡不出虫子，更泡不出虫卵，这是为什么呢？今天，咱们就一起来聊一聊杨梅吧！

一、杨梅买回家后，千万别马上放冰箱

杨梅买回家后，千万别马上放冰箱。杨梅好吃，但同时在保鲜度方面要求也非常高。放入冰箱冷藏的情况下，新鲜的杨梅可以保存一个星期。但如果保存不当，杨梅则很容易滋生细菌腐烂，所以，很多的朋友买回来后第一件事就是放到冰箱保鲜。

其实，这个做法是错误的。果实蝇很喜欢杨梅，在未成熟时，会将卵产在杨梅上。而一旦杨梅成熟后，在夏天正常的室温下，24小时内很容易孵化繁殖。如果将买回来的杨梅立即放入冰箱冷藏，则低温可以很快的杀死里面的虫卵、以及虫子，导致浸泡后都不会出来。所以，为了泡出隐藏在杨梅中的虫子以及虫卵，一定不能立即放冰箱。

二、正确的做法是，马上泡盐水后，再密封好至冰箱冷藏

关于杨梅浸泡出虫的方法，网上有很多，比如说用盐水泡，用小苏打水泡，用生粉泡，又或者是用小苏打水加生粉泡。其实，最简单有效、最安全的方法绝对是用盐水泡。将杨梅用清水冲洗干净后，加入适量的盐以及冷开水，浸泡30分钟即可。浸泡好的杨梅再次用清水冲洗一遍，也可以直接食用。记住杨梅容易滋生细菌，吃不完的杨梅，要立即裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

这里也说个题外话，让大家放心！如果误食了杨梅中的幼虫或者是虫卵，也不需要太担心！除开体验感不好之外，几乎不会有任何的副作用。当然，如果想吃到放心杨梅，一定记住这3点：1. 杨梅越新鲜越好，吃多少买多少；2. 买回来后先用盐水浸泡30分钟；3. 裹上保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏！