榴莲怎么储存 水果日常保存可按4类分，你get到了吗？

水果其实是有生命体，也会“呼吸”，从市场上买回来的水果仍然是一个有生命的个体，所以会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”。专家表示，“呼吸作用”是水果为了维持生命所需，采收后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活动，而且，如果呼吸作用越强，消耗养分则越多，水果变质就越快。

水果也会进行“蒸散作用”。即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去。一般而言，水果的水分约占80—90%，因此“蒸散作用”越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。此外还有部分水果成熟时会产生“乙烯”，它会加速水果的成熟和老化，存放水果的温度越高，乙烯的释放也会越多，会影响水果的品质。因此，水果不要放在阳光下暴晒，更不宜马上放入冰箱。

以下4种水果不宜马上放冰箱：

1.香蕉
据实验了解，香蕉若在12°C以下的环境中贮存，会发黑腐烂。日常生活中，买回来的热带水果最好放在阴凉通风的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，一定要放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。香蕉从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽量早食用。

2.榴莲

榴莲具有后熟性质，买回来后防止在阴凉通风处，成熟后的榴莲会裂开，然后将榴莲果肉取出，放入保鲜袋后保鲜盒内再放入冰箱，榴莲可以吃一瓣开一瓣，切记不要弄开其他瓣，其它的放冰箱还是可以保存几天的，但是不宜久放，否则香味会流失，口感也会比较差。

3.荔枝

将鲜荔枝在0°C的环境中放置一天，会使表皮变黑、果肉变味，可以把荔枝枝梗剪掉，然后放入塑料袋内，封闭好，放入水中或者阴凉处保存。

4.菠萝

菠萝在6°C-10°C下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状，最好放在避光阴凉处保存，菠萝跟苹果一样，切开很容易氧化。因此吃多少切多少，最好一次性吃完。

一般情况下，水果还可以按照日常保存，分为以下4类：

1.不能放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

2.可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、百香果、柿子等。

3.必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄等。

4.常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、青枣、苹果、西瓜、橘子等。

日常掌握水果的收藏，才能更好地吃水果，补充充足维生素的同时，还应该加强脾胃运化能力，才能使身体更加健康。

养胃最重要的还是要注重饮食健康，以滋补温养为主，养成良好的生活习惯，才能让胃越来越健康。