翠冠梨，成熟最早的梨 ，夏天真的“梨”不开你

知道吗？夏天最解暑的水果之王，应当属当下已开始成熟的翠冠梨。翠冠梨人称“六月雪”，每年7月下旬成熟，比其他品种早1-3个月，是国内最早自然成熟的蜜梨品种，果皮细薄，肉脆汁多，口感鲜嫩，香气诱人，核小无渣，堪称“梨中之极品”。

我已经帮你们打探好了，位于苍溪县云峰镇的百亩翠冠梨，已经开始采摘了。相比其他梨，翠冠梨有一个明显的特点，就是特别“脆”。脆到了什么程度呢?成熟的翠冠梨不小心掉到地上就会摔得粉碎。

摘下一只翠冠梨，用刀削去皮，白色的果肉宛若白雪，让人垂涎欲滴。咬上一口，梨汁顿时溅满口腔，肉质细腻、香甜爽口，还带着一股蜜香。

被我咬了一口，露出了白白色的果肉

园区的老板介绍，现摘的翠冠梨最好放在阴凉处冷一会，吃起来味道更好。云峰翠冠梨基地，是目前苍溪最大的翠冠梨产区，我们苍溪县属于亚热带湿润季风气候区，热量丰富、雨水充沛、无霜期长、气候温和、四季分明，每个梨都在充足的阳光、雨露下成长，成熟的翠冠梨，皮薄、肉嫩、核小、味甜、汁多。

百亩园区

这里没有工厂，没有污染，始终坚持以无公害化生产模式为主，使用有机肥，控制农药用量，驱除果实天敌只用植物驱鸟剂，并且全年不使用任何除草剂，全部采用人工割草来完成，保证翠冠梨生态无害化生长，自然生长的翠冠梨最大可达一斤左右。

营养专家说，翠冠梨含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命B1、B2、C等有机成分，更具有清热润肺、止咳化痰、降压减肥、生津消渴等多种药用价值，是理想的保健水果。

七月，是每年的翠冠梨采摘季节，很多大酒店的大厨都会格外忙碌，翠冠梨的吃法很多，除了直接吃外，还可榨汁、蒸炖或者入菜。

蒸的川贝翠冠梨

酒店每年这个时候还会推出翠冠梨“满汉全席”宴，比如翠冠梨烧牛肉、翠冠梨烧杂鱼、秋葵炖梨等，让游客在采摘之余，还能体验翠冠梨的别样吃法。