秋月梨怎么挑选？到底秋月梨怎么买

最近经常收到客户发来的图问我这个是不是秋月梨，耐心的一一解答之后，发现目前这个时间段市场上的秋月梨真假难辨。

今年的产地价格持续升高，市场价格也跟着水涨船高，个头大一点的秋月已经到了20块一个。所以市场上会出现以次充好的现象，用丰水梨来或者元黄梨来冒充秋月。常规操作就是一箱6枚梨子，只有4枚是真的秋月，剩下两枚是用丰水梨来冒充的，这样既降低了成本，也可以压低价格。

从外表上如何去区分呢？首先是表皮的不同，秋月梨表面光滑，外形圆润；丰水梨表面粗糙且果形不整齐，底部会有凸起。其次是口感上，秋月梨化渣性强一些，这个时候的丰水梨吃起来会有一些硬。

再有就是产地的不同会导致口感差异，会觉得吃到的不是正宗秋月梨，跟去年吃的口感不一样。

这种的都是市面上早采的品种，因为今年的行情偏高，收梨的会提前进行采摘，抽样测糖后到了11°左右就提前采摘抢占市场，这个时候进行采摘第一甜度不够，第二就是未化渣，造成口感较差，好处就是这一批采摘的价格非常之低。所以说在水果没大量上市之前最好不要去购买，毕竟口感无法保证，其次早采的水果又贵又难吃，完全是在砸招牌。