芒果的存放与保鲜？记住这几个技巧

很多人爱吃芒果，但由于芒果易受损和易腐败的特性，一次也不敢买多，吃不完又怕坏了。那怎么给芒果保鲜呢？需要注意几个技巧。

1. 选择新鲜的芒果：购买时选择新鲜的芒果是保鲜的第一步。新鲜的芒果通常具有均匀的颜色，果皮光滑，无明显的瑕疵或软点。

2. 储存前的准备：在储存芒果之前，先将其洗净并擦干。确保芒果的表面干燥，以防止细菌和霉菌的生长。

3. 储存温度：芒果的理想储存温度是12-15摄氏度。如果环境温度过高，芒果会更快地腐烂。因此，可以将芒果存放在室温下，或将其放入冰箱的冷藏室中。

4. 冷藏储存：是把芒果放在冰箱的冷藏室而不是冷冻室。冷冻室的温度过低可能会导致芒果变软和质地变坏。

5. 避免挤压：芒果是易碰撞和挤压的水果，因此在储存过程中要特别小心，避免将其他重物放在芒果上方，以免造成压力和损坏。

6. 分开储存：芒果释放的乙烯气体可以加速其自身的成熟和腐烂。为了防止芒果相互影响，最好将其分开储存，或与其他水果隔离开来。

7. 不要削皮：在储存芒果时，不要削去皮肤。芒果的皮肤可以保护果肉免受外界的氧化和水分丧失。

8. 避免切开芒果：一旦切开芒果，它们的保质期将明显缩短。因此，最好在吃的时候再切开。

9. 食用前的处理：在食用芒果之前，可以把芒果放在室温下数小时，让它回到最佳口感和风味。