郁达夫在《南洋游记》中这样描写榴莲的，“榴莲有着如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有松节油的香味，真是又臭又香又好吃”，能把榴莲描述的多么形象，真是说出榴莲爱好者的心声。说起榴莲，那可是一个备受争议的热带水果，有些人对它爱之如命，有些人对它嗤之以鼻。

喜欢吃榴莲的宝宝们都知道，榴莲可不便宜，一般一个榴莲估计要在100多元左右，如果是大的，那估计要在200多元左右了，所以我们在挑选榴莲的时候，一定要仔细，否则就是烧钱。

最近买了几次榴莲，出镜率都很高，忍不住想要给大家分享一下。只要认准这5个小技巧，老板都没机会忽悠你，不懂可惜了。

看尖尖

你分得清人字塔尖尖和金字塔尖尖吗？金字塔尖尖不可取，开出来就是榴莲糖一样，皮厚肉少。我们应该要尽量挑选人字塔尖尖的榴莲，就像一个奶油尖尖，边边是凹进去的，这样的榴莲皮薄。

用手捏一捏

都知道成熟后的榴莲最香甜，那怎么才能判断它是否成熟呢？很简单，只要用手捏一捏相邻的两个榴莲刺，能捏动就说明这个榴莲已经成熟，刺少果肉多。反之，相邻的两个刺很硬，捏一下还无法动弹，那说明这个榴莲还未成熟，还需要存放。

看形状

挑选接近圆球形状的榴莲，底部要平平的那种，这种形状的榴莲出肉率很高，如果不好判断，就按照南瓜或者荔枝的轮廓挑选就可以了，不要挑选那种两头都是尖尖的，这样的榴莲上下没肉开包很亏。

看鼓包、看颜色

这点也很简单，看榴莲的鼓包，包一定要鼓，有几个鼓包就有几房肉，如果是碰巧遇到形状丑一点的没有关系，那就看颜色，颜色黄中带青刚刚好，太黄说明太熟不新鲜，还有一股酒糟味。

看果柄

新鲜的榴莲果柄是粗壮的，如果你用手指甲轻轻掐一下果柄，还会留下指甲痕迹，而那种长时间存放的榴莲，果柄是细小而且干燥，这样的榴莲存放过久，已经不新鲜了。

最后再给大家分享一点，榴莲品牌也很重要，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的顶级，而我们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门级别，因为其产量大、口感清淡、价格适中容易被老百姓接受。