原来花椒蒸梨作用这么大，解决了很多家庭的烦恼

现在的早晚温差大，有时候一个没注意就感冒了，尤其是家里的孩子。感冒起来很不舒服，会流鼻涕、咳嗽，记得小时候，只要一感冒咳嗽，老妈就会给我炖一个雪梨，吃完之后，就会觉得好了很多。今天就来给大家分享一个炖雪梨的方法，具有生津润燥，清热化痰，缓解风寒咳嗽的功效，下面就跟着我一起来学学吧！

首先我们需要准备一个稍微大点的雪梨，雪梨的皮不要削掉了，我们可以连皮一起炖。但由于雪梨的这个外皮，可能会有一些虫卵、农药残留吸附在上面，在炖之前，我们就需要仔细的清洗了。在洗的时候，我们可以在手上倒点食盐，然后用食盐将雪梨的表面多搓洗一下，食盐可以杀菌消毒，而且食盐的细小颗粒还能增加摩擦力，这样就可以将雪梨的表面清洗的更加干净了。

雪梨清洗好，我们用刀在整个雪梨顶部，五分之一的位置切一刀，切好先放一边备用。

接着我们将雪梨的中心连带着梨核一起用勺子挖掉，可以多挖掉一点。挖出来的梨核也不要扔掉了，将梨核周围的果肉切掉一点，等会可以放进来一起炖。

梨核挖掉后就像一个碗一样，我们往里面放入几颗冰糖，再放入十几粒花椒，不要放太多了，不然花椒味太重就不好喝了。接着，再将刚刚切好的梨核放进来，往里面倒入一点清水。

全部放好后，我们将雪梨放在一个大点的碗中，往碗里加入小半碗的清水，水的量大概在雪梨的1/3处就可以了。我们再将雪梨切下来的盖子盖在上面。

最后，我们只需要将它放在蒸锅上，盖上盖子，开大火将它蒸15分钟就可以了。

这样我们的雪梨炖花椒就制作好了，只需撇掉表面的花椒，就可以喝了。花椒是我们厨房里经常会使用到的一种辛辣调味料，它具有散寒、止呕、驱寒杀虫、祛湿的作用，而雪梨大家都知道，它有润肺止咳的功效，我们将它们两者结合在一起炖，就可以有效的缓解风寒咳嗽了。它的味道甜甜的，就算是孩子也爱喝。