榴莲皮炖排骨的真实味道

榴莲是一个喜欢的喜欢死、厌恶的厌恶死的热带水果。

榴莲热性极高，强身大补。

榴莲的进口物流成本比较高，每吃一口都心疼一下钱包。

所谓物尽其用，吃货们在榴莲肉做冰淇淋、榴莲酥的同时，又发明了榴莲瓤炖鸡、炖排骨。

榴莲瓤炖排骨：

排骨焯水后＋姜片，炖半小时。

榴莲瓤切小块，与榴莲核一起放入再炖20分钟。

加适量盐出锅。

有人说，榴莲肉是热性壮阳、榴莲瓤是凉性滋阴。

吃了榴莲炖排骨后发现这是谬论。

榴莲瓤和榴莲核都是热性的，根本不存在阴阳中和之说。

味道如何？

榴莲瓤炖后如浸满了牛奶的丝瓜瓤。

榴莲核则味同煮板栗。

结论：榴莲炖排骨，乐趣＞味道。