你所不知道的草莓的秘密

我们经常都吃草莓，但是很多人不知道自己吃的大部分是草莓的花托，草莓的果实其实是花托上那些密密麻麻的芝麻籽！

草莓是极少数果籽长在外面的水果。每颗草莓上大约有200粒籽。

果实表面有一层极薄的果皮包裹着种子

这层保护膜可以保护种子在经过动物消化道时不被消化，从而完好无损的排出

于是动物就成为了移动的播种机

但只有成熟的种子才会发芽

在等待种子变成熟的这段时间

草莓保持着低调的绿色

并生产出高浓度的果酸

只有当种子成熟后

草莓就开始产生糖分

当糖分与植物色素反应后

果实才开始慢慢变红

等待动物们的品尝

此外，草莓和车一样，也分为日系、欧系

日系有：

章姬草莓：果实饱满、呈长圆锥型、果肉呈淡红色、香气怡人

红颜草莓：果实短锥型、色泽饱满、口感甜中带酸

欧系有：甜查理，其特点：果实圆锥型、果面大且平整，颜色鲜艳、酸甜度适中

重点介绍一下章姬草莓：

章姬是日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年引入国内。