百香果放久了会变甜吗? 为什么有人把百香果称为‘‘激情果’’百香果的神奇之处在哪里?

说说Passion fruit，原产南美，即百香果、紫西番莲果，它拥有降血脂血压的功效，还有近140种芳香物质，果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，号称百香当之无愧，被广泛用在果汁等甜品制作中。

但是Passion fruit到底叫神马呢？？

人们叫它激情果，但其实Passion的意思是基督受难（passion of Chirst）。1610年间传入欧洲，当时西班牙传教士发现此花至觉珍奇，花部的形状极似基督之十字架刑具，柱头上3个分裂，极似3根钉，花瓣红斑、恰似耶稣头部被蔷薇刺出血形象，5个花药，恰似受伤伤痕，西班牙人以Passioflos名之，直译之为“受难花”。它的美得夸张的花朵据说记载的就是耶稣受难的故事，也是巴拉圭国花。

饭后一杯百香果果茶，酸酸甜甜，还有着一股特别清新甜美的香气。那些黑色颗粒的百香果籽，它们简直就是水果茶的点睛之笔！

百香果不仅维生素C含量高，还有丰富的维生素E。

百香果是越放越甜，外皮越皱越好吃！外皮光滑的会酸一些，收到后在阴凉干燥处放置3~5天，外皮变皱后会更甜哟~

实在怕酸的话，可以在百香果的果肉上淋点蜂蜜，一起挖着吃。挖一颗百香果的果肉，加入苏打水，满满的VC，酸甜爽口~

而百香果做甜点也是让人无法抗拒啊。百香果挞、百香果蛋糕、百香果千层，酸甜的百香果和香滑的奶油莫名地很搭，喜欢烘焙的朋友千万不要错过。牛奶布丁、酸奶，在各种奶制品上面都可以加百香果肉，小清新~

还有就是做猪蹄、排骨、鱼的时候，也可以加一颗百香果的果肉进去，都是极好的哦～