水果能多吃，真的没事？

“蜂蜜和许多水果中含有果糖，肝脏是实际利用果糖唯一的器官，它可将果糖迅速转化，所以在整个血液循环中的果糖含量很低。

果糖的代谢不受胰岛素制约，故糖尿病人可食用果糖，但是大量食用也可产生副作用。尽管人体对果糖的代谢能力很强，然而不少人仍可因大量食用而出现恶心、上腹部疼痛，以及不同血管区的血管扩张现象。此外，大量给予果糖还可引起肝脏中三酰甘油酯合成增多，并可导致高三酰甘油酯血症，此外，还发现血清胆固醇水平有不同程度的升高。”

简而言之，读完上文，我的理解是：过量食用果糖，会使肝脏的代谢压力增大，可能会引起肝功能的异常。此外，还可能会引起血清胆固醇水平的升高。

那水果一天该吃多少？

我的观点是：跟着膳食指南吃，注意食物多样，不同的水果换着吃就好。

以我为例，我一天的能量需要水平大概是2200kcal，参照《不同能量需要水平的平衡膳食模式和食物量》这个表格，一天的水果摄入量为300g。

300g，就是我每天的水果摄入目标量。一般来说，只要能在超市里买得到、而且自己也买得起的水果，我都会轮流换着买来吃，以保证水果的食物多样性。

我也不会过多地考虑，哪一种水果的糖分高就少吃点，哪一种水果的糖分少就多吃点。这样子，执行起来就轻松很多。

假如你是轻体力劳动的成年女性，一天的能量需要水平为1800kcal左右，那么，一天的水果摄入量为200g。

需要注意的是，食物的重量，指的是可食部位的重量，苹果芯、香蕉皮、榴莲壳、西瓜皮、桃子核这些不可食用的部位是不算的。

300g或者200g的水果，到底有多少？

我认为，每一个人或者每一个家庭，都需要准备一个厨房电子秤。一方面，在配餐时，方便自己去称量相应的食物重量；一方面，称着称着，自己也能够明确地感知到，具体的食物大概是多少重量，比如，一根香蕉肉大概是100g，一个中等大小的番石榴大概是200g，一个中等大小的苹果大概是300g……

很重要的一点是，这代表着一种决心和态度。正如一个想要学打篮球的人一样，如果他连篮球都没买，我很难相信，他真的热爱打篮球以及打得好篮球。

小结

水果多吃点，也不是一件好事。科学饮食讲究的是一个词：均衡。