我们都知道水果很营养，今天带你了解一下水果中含有的营养物质的检测标准

水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养，指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养。天然水果含有复合碳水化合物，膳食纤维，维生素，矿物质和植物化学物质，会促进人体健康，预防疾病。

水果检测

水果营养成分检测范围

梨、苹果、沙果、杏、樱桃、桃、李子、梅子、草莓、菠萝莓、橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、香蕉、葡萄、提子、猕猴桃、菠萝、柿子、火龙果、荔枝、榴莲、阳桃、三敛果等。

水果营养成分检测项目

微量元素检测、常量元素检测、叶酸含量、氨基酸、维生素、糖分、多糖含量、碳水化合物、能量、纤维素、矿物质、粗纤维等。

水果营养成分检测标准

GB 5009.232-2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品甲酸含量的测定

SN/T 3729.11-2014 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第11部分:橘、橙成分检测 PCR-DHPLC法

SN/T 3729.5-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分:木瓜成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3729.7-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第7部分:葡萄成分检测 PCR法

SN/T 3729.1-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第1部分:草莓成分检测 PCR法

SN/T 3729.6-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第6部分:苹果成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3729.4-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第4部分:芒果成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3729.8-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第8部分:山楂成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3729.9-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第9部分:桃成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3729.3-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第3部分:梨成分检测 实时荧光PCR法