最近有哪些惊人好吃的水果值得买?
01
至爱蜜瓜
产地:新疆,参考价:18元/斤
试了不下十个品种,这是今年吃到最甜最浓郁的蜜瓜了;)
大家都知道新疆是蜜瓜圣地,这颗至爱是由新疆葡萄瓜果研究所自主培育品种。
在吐鲁番充足的日光浴下成长,既有新疆哈密瓜浓浓浓的香甜滋味,又兼备日本青皮网纹蜜瓜的细嫩口感
。
甜度高达18,比近年常见的西州蜜和玉菇有股更鲜浓直接的蜜甜感(一般哈密瓜在13左右,甜度到16就已经很甜了。)~
汁水很足,与寻常哈密瓜的爽脆口感不同,至爱的果肉尤其软糯,细嫩到可以用勺子舀着吃,也不会感觉到有很大阻力,每一口都像吃到了哈密瓜味雪糕!
喜欢浓甜,细糯蜜瓜的朋友,请冲。
02
俄罗斯8号樱桃
产地:辽宁·大连 参考价:150元/500g
这季度是大连樱桃的赏味巅峰,好吃程度不用多说啦~
最近挖到一个从俄罗斯引进的品种,个头好大,直径跟硬币差不多唉!
每一枚都带着绿色的果柄,颗颗水灵,模样像是暗红色的玛瑙石,表皮上还有细小亮点,很像披了一层闪闪发亮的纱衣,很美。
更火的美早樱桃,虽也是个大饱满,不过风味还是偏薄;但这枚俄罗斯8号是真的秀外慧中。
甜度高果味浓,酸甜感要比不少漂洋过海来的进口车厘子来得更明媚饱满!水分含量足,口感柔嫩,吃起来相当juicy。
果肉肥厚,核也很小!樱桃固然小巧,但这颗口感吃着还挺爽的。虽然价格真的有点高,但是一年难得吃一回,还是愿意;)
03&04
秋天脆、棉花糖
秋天脆产地:秘鲁,参考价:54元/500g
棉花糖产地:澳洲/智利,参考价:58元/500g
初夏正逢国内葡萄初上市,必吃的就是好吃又实惠的夏黑,浓甜有花香的茉莉香。
今年挖到两个进口的青提品种,虽然贵点,但各有各的惊艳,久违有被刷新青提观~
秘鲁进口的秋天脆,口感如名字一样,主打一个非!常!脆!
果肉紧密,果皮几乎没有存在感,咬下去时能听到果肉”咯吱“一下的声音,清脆的口感如同在吃青苹果一般。
味道是浓甜型,带些许花香,甜得浓郁奔放,几乎没有酸度,十分接近几年前晴王品种首次引进国内,当时吃到的那种惊艳的花香甜美。
而棉花糖则更特别了,几乎很难找到与它相似风味的葡萄或提子。
吃到嘴里的第一口就惊艳了,你可能不信,但它真的是棉花糖味!相当逼真浓甜的Cotton Candy,太奇妙了!
在经历过浓甜冲击后,才能感受到果肉的柔嫩,以及外皮带来的涩感,味道很丰富,如果舌尖有测糖仪,大概会出现珠穆朗玛峰般的曲线吧;)
因为糖分高,风味浓,直接空口吃两三颗还好,多了必然会觉得齁。
但也正因为它滋味浓郁饱满,很适合放在沙拉里,或与布拉塔奶酪搭配吃,轻柔的奶香能将棉花糖的浓甜称得更适口。
05&06
东山白玉枇杷、莆田白梨枇杷
产地:苏州东山,参考价:80元/斤
产地:福建莆田,参考价:30元/斤
虽然枇杷是个早春就有的水果,但在江浙沪人民心里,到五月中才算真正开始枇杷季,为的就是这口只有20多天赏味期的东山白玉枇杷。
有上海编辑表示,自驾去苏州摘白玉枇杷,是家族每年固定项目。第一次听还觉得很意外,水果店不就有枇杷,至于这么大费周章吗?
直到我亲自吃之后,才真的开始理解“枇杷白月光”这个称号。
个头虽小,但一吃就能感受到与常见红肉枇杷的差别——这枇杷真的好甜,滋味好浓!果肉也莹润细柔,连皮都很好剥,很难找到这么完美的枇杷了......
枇杷分白沙(白肉)与红沙(红肉)两大类,白沙是公认更优秀的枇杷类别,而白玉则是白沙升级优化后的细分品种,甜度高,果肉也更为细腻。
“东山”跟“白玉”几乎每次都是同时出现的词条。
其实江苏其他地方也有产白玉枇杷,但东山的季风气候+山上特殊的黄土地,能种出甜度更饱满的果子!
采用枇杷-碧螺春间种,能一定程度提高土壤有机质含量,让枇杷长得更肥厚饱满。
同样是白沙枇杷大类,我们新挖到的来自福建莆田的这枚,味道虽然不如东山白玉纤浓甜润,但是个头居然东山白玉的两倍大!对比来看,真的是颗大白梨。
肉厚多汁。关键是价格便宜,尝尝鲜也不心疼~
左:福建莆田白梨枇杷,右:苏州东山白玉枇杷
07
黑金刚莲雾
价格:35元/斤 产地:海南
莲雾这种热带水果,第一次见都还觉得挺新鲜的,像颗胭红色的铃铛,但多少会觉得卖相>吃头,风味寡淡,口感绵软,一次性消费型水果。
直到吃到这一枚黑金刚莲雾,才知道莲雾也能好吃让人印象如此深刻。
脆嫩多汁,是大家给这枚黑金刚莲雾的第一关键词。
这个品种由台湾的黑珍珠莲雾改良而成,因为海绵化组织很少,以及高达90%的含水量,让它拥有极其清脆的口感,浅浅咬一口就汁水四溢。
风味真的很足,类似于马蹄混着酥梨、西瓜和甘蔗的细腻甘甜~
越往下部圆润饱满处,甜度越高,推荐先从尾部尖尖下嘴,越吃越甜;)
08
圣德龙芒果
产地:云南保山 参考价:8元/斤
这颗芒果是从生鲜选品的同事手中抢来的,因为路过厨房时她正在切芒果,简直要被香晕了~
从刀切到果肉里的时候,复杂香气就涌了出来,像突然绽放了一朵艳丽的花,糅合了花香与木质调的芒果香气,还有几丝奶油与荔枝的果味!
颜色金黄甜度高,味道也很浓郁奔放,加上汁水丰腴,每一口幸福感都很强,即便是有些纤维感也可以完全忽略~
它的祖籍是缅甸,圣德龙在缅甸语里意为"一颗钻石",在当地人心目中地位很高。
引进后有在云南栽培,我们买的是云南保山产的。这里光照充足,昼夜温差大,整体风味很出色~
但靠近果核的果肉会有点漆味,果核也比较大,有同事还是会介意这点的,大家种草前注意哦!
09
干尧榴莲
产地:越南、泰国 参考价:30元/斤
又到榴莲星人狂喜的榴莲季了!最近挖到一个越南进口的新品种,性价比高,适合尝鲜。
而且风味与常吃的金枕与猫山王很不一样,有一种很别致的清甜,不腻不厚重。
这是猫山王的嫁接品种,也被称之为小猫山王。接近果核的地方,还有神似猫山王的苦味。
质地有接近猫山王果肉的柔滑丰腴,看,像不像在挖gelato
?
果皮虽然是清绿色,但果肉已经成熟了,风味浓甜味足,吃起来比金枕多些清甜感。
一颗有五到六房的出肉率,这个价格可以说是平价战斗机了,能吃过瘾~
10
蓝莓
产地:连云港,参考价:中果58元/4盒
一直以为好吃的蓝莓产地只有云南,没想到最近连云港蓝莓大量上市,便宜又好吃,好惊艳!
一搜才发现,连云港蓝莓种植面积大不说,而且正在走向产业化和智能化,甚至还打造了蓝莓特色小镇;)
现在正是产季,我们在淘宝找了一家从连云港发货的小店购买,到手的蓝莓包装也很细致,新鲜度也不错。
颗颗饱满,几乎没有干瘪的。明明只有小小一粒,却有超大颗蓝莓才有的厚实口感,建议放冰箱里再冰一冰,还会变得脆脆的~
风味也足够浓,甜度高,还有明亮俏皮的酸度,丝毫都不输某些大品牌。
小缺点是,品种可能是混合着发的,有些圆鼓鼓像气球的模样,有些是扁扁的常见的品种。成熟度也没有非常统一,个别可能酸度会有些高噢~
11
龙宫果
产地:泰国,参考价:65元/斤
别看它长相丑丑的,像堆小土豆,但风味真的好特别啊!
仿佛一口吃到了荔枝、龙眼、红毛丹、芭蕉......办公室每一个人吃到的风味都不一样,真的好神奇。
口感也好嫩,婴儿皮肤般的嫩,一口软嫩biu汁,酸酸甜甜超满足。
龙宫果原产马来西亚,但因为泰国阳光更充足,所以当地的果实要更甜美,产量也更高,在泰国的街头巷尾随处可见。
进口龙宫果的供应商不多,我们市集挑了一家配置不错的,果实采自黄金产区半野生老树,能保证成熟度高达八、九分,还是顺丰空运到你手上,大家可以滑到文末~
12
黑美人桃子
产地:四川攀枝花 参考价:15元/斤
早熟桃子里,黑美人是我们吃到风味最浓,最柔软多汁的。
攀枝花日照时间长而且无霜期短,还被称之为天然温室,所以当其他地区的桃子没成熟的时候,这里的黑美人就已经香甜饱满了~
果肉的颜色从嫩黄渐变酒红,美得像油画,味道也浓墨重彩,甜润香糯,接近果核的桃肉的一咪咪酸,在舌尖点睛。
它的口感其实介于脆桃与水蜜桃之间,我们喜欢把它放一放,等成熟度更高,质地更柔软的时候再吃。
毛茸茸的外皮轻轻一撕就能轻松揭下,果肉如水蜜桃般柔糯,咬开汁水满溢,感觉自己像人形榨汁机;)
13
庞各庄小西瓜
产地:北京庞各庄 参考价:8.4元/斤
西瓜是夏天的图腾!即便上海本地有不少好吃特别的西瓜品种,这回我发现北京庞各庄的小西瓜也很不错,值得推荐~
庞各庄是有名的西瓜之乡,因为地处冲积平原土壤肥沃,很久以前就有种植西瓜的记载,有了老天爷赏饭吃的气候与风土,和长年累计的种植经验,以及现代农业技术的加持,这里的西瓜自然好吃。
比如这个小吊瓜,友好的一人食选手,我自己已经回购了两次!
本身糖分高甜味浓,加上肉眼可见的瓜皮薄白瓤少,接近瓜皮的部分都是甜丝丝的,可以啃到只剩下一层薄薄的青色瓜皮,好乖好懂事的瓜噢。
汁水也多,对半切的时候,果汁会直接飞溅出来!整个办公室都氲在西瓜的清甜香气里,好幸福。
14
三华李
产地:广西 参考价:6元/斤
一个彩蛋,谨慎尝试!
吃惯了甜滋滋的报恩水果,如果想来点刺激的,可以试一试编辑部广西人自封的南宁市果——三华李。
第一次吃到这个李子的时候,我的眉毛几乎拧成了麻花......果肉极酸,外皮又硬又涩,严重怀疑这位广西朋友是在故意整我
。
直到他带我操作了一遍本地人的打开方式:
将李子压平,让果肉不规则地裂开,撒上辣椒粉或椒盐粉摇晃均匀。
再吃,涩感几乎消失,汁水仿佛更充沛了,只有酸与辣在嘴里并驾齐驱,相当刺激!
不算人人都爱的味道,但吃一次就忍不住要感叹,真的好野啊......
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