榴莲千层

在吃货界，有种水果一直备受争议。有的人觉得它香甜好吃，一吃就要吃个够。

而有的人就觉得它"臭不可挡"，连尝一口的欲望都没有。

这种水果就是榴莲。

为什么人们对于榴莲的味道认知，差别这么大？

榴莲中含有一种硫化合物，也是它"特殊味道"的主要来源。这种味道对于人类而言，初次闻到时是不会觉得香的。

不过当你接触榴莲越多，就会越容易从它复杂的味道中慢慢辨别出香甜的滋味，这也是为什么有的人越吃就越爱榴莲的原因。

当然了，有些人讨厌榴莲的味道也和先天基因有关，就跟有些人一辈子都吃不惯香菜、芹菜一个道理，这些人的身体基因是"写死"了对这些味道的抗拒。无论是怎么尝试都不会觉得榴莲"香"的。

其实榴莲被誉为水果中的"营养冠军"，夏天吃榴莲，好处真的不少呢！

民间有种说法叫做"一个榴莲三只鸡"，如果单从脂肪和热量的角度看，榴莲还真能和鸡打个平手。

此外，榴莲还富含维生素 C、 维生素B，以及一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾等等微量元素，被叫做水果界的"营养冠军"也并非浪得虚名。

而吃它的好处，也可以归纳为以下几点：

补充身体多种所需的微量元素，有助于提高身体的免疫力；

榴莲中含有的钾，对心血管有好处，有一定的心血管疾病的预防作用；

榴莲性热，可以活血散寒，尤其适合寒性体质的人食用。

不过榴莲虽好，也有4类人最好一口别吃

1.、"上火"的人（体质燥热）

比如你平时就有爱长痘痘、口干舌燥、口腔溃疡频发、脾气急躁等问题，那么最好还是别吃榴莲了，一方面是榴莲性热，吃了会加重症状。另一方面，榴莲糖分多，会导致痤疮加剧。

2、刚喝完酒的人

榴莲含有丰富的硫，对于刚喝完酒的人而言，降低身体对酒精的代谢。加大酒精对身体，尤其是肝脏的损害。

3、糖尿病人

榴莲含有及其丰富的糖分和脂肪，如果糖友没把握好食用量的话，会导致血糖飙升。

4、要开车的人

刚吃完榴莲就去开车，很有可能被查出「酒驾」。特别是吃了很熟或者特别甜的榴莲，很容易造成酒驾的假象。开车的人不想麻烦，就记得别急着吃啦。