挑选新鲜水果樱桃的技巧

樱桃最早源自美国，其外观色泽艳丽、娇艳欲滴；吃在嘴里清香可口、甜美细嫩；是一种特别惹人喜爱的水果，而且含铁量高，具有促进血红蛋白再生的作用，下面我就给大家分享一下如何才能挑选到鲜甜的樱桃！

一、如何挑选樱桃

1、首先是樱桃的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高；外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2、其次是樱桃果实表皮光泽,光泽度好的樱桃新鲜,时间越长樱桃越容易失去光泽。

3、之后就是樱桃果实硬度,硬的樱桃新鲜而且比较脆。

4、最后看樱桃的枝连接部分,不要有褶皱或者软的感觉,否则就是时间较长的樱桃。

二、新鲜樱桃的挑选技巧

看果梗：应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。

察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

注意事项

樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下，樱桃可保存最多7天时间。