积食调理——冰糖山楂水

国庆刚过，这七天一定少不了大鱼大肉，多多小朋友也因此有些积食。现在是山楂上市的季节，山楂则具有健脾开胃、消食化滞等功效，这时给他喝一杯山楂冰糖饮品，既能开胃又能消食，一举两得。

原料

• 山楂200g

辅料

• 冰糖50g

制作过程

1,将山楂去蒂并放入淡盐水中浸泡10分钟

2,将山楂洗净，准备好冰糖

3,将山楂和冰糖放入锅中

4,加入500g清水，先用大火煮沸，然后用小火焖煮20分钟即可

5,找个漂亮的容器装起来吧。

烹饪技巧

• 1、用淡盐水浸泡山楂，能去除果皮表面的残留农药；2、山楂比较酸，通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉，减少对胃的刺激，另外放入冰糖也可以减少山楂的酸味。

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

加餐零食

推荐理由

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，同时还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。对于宝贝肉食吃多了积食，妈妈们可以煮这道饮品给宝贝喝，既能开胃又能消食。

小贴士

食用山楂虽然好处多多，一般人群也均可食用，但也应有所节制，孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。