哈密瓜的保存最佳方法？ 沙漠里的“瓜中之王”

哈密瓜是甜瓜的一个变种，素有“瓜中之王”的美称，含糖量在百分之十五左右。它形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，味甘如蜜，奇香袭人，享誉国内外。哈密瓜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等营养元素。

哈密瓜的品种有100多种，形状有椭圆、卵圆、扁锤、长棒形等，大小不一；果皮分为网纹、光皮两种，色泽有灰绿、黄白等；果肉有白、绿、橘红，肉质分为脆、酥、软几类，风味有醇香、清香和果香等。

哈密瓜的选购方法：

选购时，首先看颜色，应该选择色泽鲜艳的，成熟的哈密瓜色泽比较鲜艳；其次闻瓜香，成熟的有瓜香，未熟的无香味或香味较小；第三，摸软硬，成熟的坚实而微软，太硬的没熟，太软的则过熟。

哈密瓜的保存方法：

如果买回来的哈密瓜还没有完全熟透，最好将其置于常温下保存。若是切开后不能立即食用，则要先去除果皮和籽，用保鲜膜包好后放于冰箱的冷藏室内。但是需要注意的是不能冷藏时间过长，否则口感会受到影响。