冰糖炖梨用什么梨好? 现在正值秋季，很适合吃冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨

秋季比较干燥，而冰糖雪梨则有清热解毒、去火下火、润肺养肺的功效，能很有效地帮助人体缓解秋天带来的这种干燥感，现在在正值秋季，最适合吃冰糖雪梨的时候了。今天就给大家分享这一道冰糖炖梨，孩子很爱吃。

准备一些雪梨两个，适量红枣，银耳，枸杞，冰糖（我跟孩子两个人所以准备的两个）

雪梨的表皮我们先用盐搓洗干净，这样吃起来更放心。最后用清水冲洗干净。

用小刀切去雪梨顶部的三分之一当做盖子

再用勺子挖出中间的果核（觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸）

放入泡好的银耳，红枣，冰糖，枸杞，加入少许清水，用三分之一的梨子封口，再把雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

经过2个小时的蒸煮，冰糖雪梨就做好了。甘甜可口，滋阴润肺、止咳化痰，孩子很爱吃。

【小贴士】

第一，冰糖炖雪梨不能喝的太多。因为冰糖跟雪梨本身的糖分含量就高，两者做成的冰糖雪梨的含糖量就更不用说了，吃多了很容易引起血糖升高，导致高血糖的出现。

第二，不能和寒性食物一起吃。一起吃过引起腹部的不适，导致腹泻。