草莓酱怎么熬保存时间长（趁现在草莓成熟的季节，自学自做吧）

每天吃三明治，一直都是夹鸡蛋火腿，想换换口味，试试夹草莓酱的酸酸甜甜的，一定也是美味

用料

草莓1000克，柠檬汁30克，白砂糖300克

草莓洗净，切掉蒂与白色的部分

1. 大一点的草莓切两半

加上白糖翻拌均匀，使每一个草莓都沾上白糖。

放冰箱冷藏三小时以上，不要加水，草莓会自动腌出草莓汁

冰箱里取出腌制好的草莓，用勺子搅拌一下，草莓用手捏碎

（喜欢大颗粒的就少使点劲，喜欢木有颗粒的就破壁机粉碎）

草莓糖水加入柠檬汁

放无油无水的不粘锅了熬制，

先大火烧开，撇去浮着的白沫

然后小火慢熬半小时

（不要盖锅盖，时不时去看看，搅一搅，我用不粘锅，没有看着也没有糊底）

熬制时间自己调整

喜欢厚实的就熬时间长一点

喜欢稀的就半小时差不多

放凉之后装瓶